Формальное потребление пищи за столом становится таким же устаревшим, как Bing pre-ChatGPT — так что да здравствует революция перекусов.
"Традиционная схема питания из трех приемов пищи, дополненная перекусом, продолжает вытесняться потребителями, которые едят несколько раз, но меньшего размера", - писал Спиллейн. "В некоторых случаях приемы пищи полностью заменяются несколькими приемами пищи размером с перекус. По сути, блюда и закуски сливаются воедино, что переопределяет их роли".
Спиллейн из BofA считает, что бренды снеков готовы отнять еще большую долю рынка у традиционных продуктов питания, создав предпосылки для хороших инвестиционных возможностей в этой сфере.
"Мы видим широкое согласие среди корпораций и инвесторов в том, что снеки обеспечивают рост и могут создавать ценность", - сказал Спиллейн, указывая на возможности таких лидеров категории, как PepsiCo (PEP), Hershey (HSY), Campbell's Soup (CPB), Mondelez (MDLZ) и Utz (UTZ).
Подчеркивая этот сдвиг, BofA подсчитала, что американская индустрия закусок, возглавляемая такими известными компаниями, как PepsiCo, через свой бизнес Frito Lay и Hershey, в прошлом году достигла ошеломляющего объема продаж в 151 миллиард долларов.
Общая сумма составляет 8%-ный прирост по сравнению с 2021 годом и 7%-ный ежегодный прирост в период пика пандемии COVID-19 в 2019-2022 годах.
Без учета мороженого (которое больше подходит для перекуса) продажи в категории снеков выросли на 9% в годовом исчислении в 2022 году до 132 миллиардов долларов.
По оценкам Спиллейна, в 2022 году на долю снеков приходилось 29% от общего объема продаж упакованных продуктов питания.
"Несмотря на то, что вкус, изысканность и удобство важны, потребители все чаще делают упор на функциональность (энергия / белок / коллаген), ингредиенты (простые / натуральные), этническую принадлежность / изысканность вкуса (присутствует "изюминка") в своих закусках", - сказал Спиллейн об основных движущих силах категории закусок.
Комментарии ведущих специалистов в сфере перекусов для Yahoo Finance проливают дополнительный свет на серьезные изменения в потреблении продуктов питания, которые, похоже, происходят после пандемии.
По словам Каллахана, производитель Twinkie сосредоточен на дальнейшем использовании своей культовой сладкой закуски в еще более удобных в употреблении форм-факторах, таких как баунсеры.
Тем временем зерновой гигант Kellogg (K) настолько увлекся перекусами, что разделил свой легендарный бизнес, чтобы повысить ценность для акционеров. В одном бизнесе будут представлены такие бренды зерновых, как Kellogg Cornflakes, а в другом - такие бренды закусок, как Pringles, Cheez-It и Pop-Tarts.
"Мы действительно считаем, что закусочный бизнес недооценен в нашем портфеле сегодня", - сказал генеральный директор Kellogg Стив Кэхиллейн в интервью Yahoo Finance Live (видео выше). - И мы докажем это по мере продвижения вперед. Мы считаем, что это очень, очень дифференцированное портфолио, и мы верим, что действительно сможем повысить ценность, продолжая развиваться ".
Брайан Соцци - исполнительный редактор Yahoo Finance. Подписывайтесь на Sozzi в Twitter @BrianSozzi и на LinkedIn. Советы по банковскому кризису или что-нибудь еще? Электронная почта brian.sozzi@yahoofinance.comЧитайте последние финансовые и деловые новости от Yahoo Finance
