(Блумберг) -- Пышные поля в Иллинойсе оказались редким ярким пятном для урожая пшеницы в США после того, как сильная засуха вынудила производителей в крупнейшем производителе Канзасе покидать поля самыми быстрыми темпами более чем за столетие.
Обильные осадки привели к тому, что урожайность в Иллинойсе достигла самого высокого уровня за всю историю, согласно обзору урожая, организованному на этой неделе Ассоциацией пшеницы Иллинойса. Это резко контрастирует с Канзасом, где растения настолько засохли, что на некоторых полях не будет даже соломы для сена, не говоря уже о пшенице, которую превратят в муку для выпечки хлеба.
Фермеры в обоих штатах увеличили посевные площади после того, как вторжение России в Украину нарушило мировые поставки зерна и привело к рекордному росту фьючерсов на пшеницу. В то время как меньший, чем ожидалось, урожай в Канзасе удерживает цены там на высоком уровне, более крупные урожаи в долине реки Огайо обеспечат необходимыми запасами мукомолов и даже производителей животноводческой продукции, испытывающих нехватку кукурузы на корм.
Подробнее: Низкорослые посевы пшеницы синеют в пострадавшем от засухи Канзасе
“Экскурсия показала, что у нас будет один из лучших урожаев пшеницы, которые мы когда-либо выращивали в штате”, - сказал Марк Крауш, президент Ассоциации производителей пшеницы Иллинойса, который выращивает около 1800 акров к востоку от Сент-Луиса. - И у нас много акров земли.
Фермеры в штатах Среднего Запада, таких как Иллинойс, обычно выращивают кукурузу или сою. Но они увеличивают производство пшеницы, засеяв в сезоне 2022/23 на 1 миллион акров больше, чем в предыдущем году. Это произошло после резкого роста цен на продовольствие после войны на Украине, что побудило Министерство сельского хозяйства США расширить страховое покрытие для производителей, выращивающих два урожая на одной земле.
Стэнли Хейманн, 82-летний фермер из округа Клинтон на юге Иллинойса, впервые за 10 лет посадил пшеницу после того, как увидел рост цен. “Я засеваю ту же общую площадь, что и в прошлом году, но теперь пшеницей”, - сказал он.
Многие фермеры Иллинойса отдают предпочтение мягкому красному сорту озимой пшеницы, используемому для приготовления тортов, печенья и бисквитов. Ожидается, что из-за ограниченных поставок твердой красной озимой пшеницы мукомольные предприятия будут использовать больше мягкой пшеницы и искать другие альтернативы, включая редкий импорт в США польской пшеницы.
В "Твердой зиме" больше белка, и ее предпочитают для приготовления хлеба и макаронных изделий, но ее можно смешивать с небольшим количеством "мягкой". Задача будет заключаться в том, чтобы усовершенствовать рецепты для достижения тех же результатов.
“Мягкая красная озимая пшеница на сегодняшний день является самой дешевой пшеницей, и вы ожидаете увидеть дополнительный спрос за пределами традиционных экспортных маршрутов”, - сказал по телефону Брэндон Муравски, менеджер по пшеничной продукции crop handler Scoular Co.
Более высокие урожаи пшеницы в Иллинойсе, Индиане и Огайо также означают, что зерно может служить альтернативой кукурузе для производителей свиней, которые борются с высокими затратами на корма, которые сделали некоторые операции нерентабельными.
Это благо для компании Andersons Inc., торгующей растениеводством в Огайо, которая может поставлять пшеницу из регионов изобилия тем, кто в ней нуждается, и складировать все, что осталось. Что касается мягкой красной озимой пшеницы, то “похоже, у нас будет большой урожай. И таким образом, мы в некотором роде извлекаем выгоду из обеих сторон уравнения”, - сказал главный исполнительный директор Andersons Пэт Боу во время телефонного разговора с инвесторами ранее в этом месяце.
По словам Дэйва Девора, продавца зерна в Siemer Milling и одного из десятков трейдеров и фермеров, участвовавших в crop tour, который на этой неделе обследовал более 50 полей в Иллинойсе, спрос на зерно в Иллинойсе, как ожидается, не снизится.
Средняя урожайность оценивалась в рекордные 97 бушелей с акра, что почти на 20 выше предыдущего прошлогоднего рекорда штата.
“Спрос на муку будет стабильным в ближайшие годы”, - сказал Девор. “Я действительно не вижу, чтобы этот рынок падал в ближайшее время”.
©2023 Bloomberg L.P.
