Cava завершает засуху IPO — куда она может расти дальше?

Средиземноморской сети Cava удалось покончить с засухой на IPO после дебюта на прошлой неделе. Бизнес-редактор Axios Дэн Примак рассказывает о взглядах ресторана на тенденции быстрого питания в стиле casual, а также комментирует Blue Owl Capital и Vice Media.