Миссия Wendy's (WEN) - удовлетворить ночные аппетиты потребителей, и это работает.
До 90% ресторанов сети быстрого питания в США сейчас открыты до полуночи или позже, сообщил генеральный директор Тодд Пенегор в телефонном разговоре с инвесторами. Он добавил, что недавний переход на поздний вечер "окупился двузначным ростом продаж по сравнению как с предыдущим кварталом, так и с предыдущим годом".
Маржа также значительно выросла благодаря более высоким чекам и меньшему количеству необходимого персонала.
"Мы наблюдаем более высокие средние чеки и перекос в сторону доставки", - сказал Пенегор. "Мы можем продолжать увеличивать продажи, не добавляя никакой рабочей силы, так что [поздняя ночь] действительно увеличивает маржу для нас в конечном итоге".
Wendy's возлагает большие надежды на ночной бизнес. Компания поделилась планами удвоить использование late night в качестве ключевого фактора роста в мае. Затем, в июле, Wendy's заявила, что собирается продлить время работы магазина еще на один день.
"Мы можем встроить в распорядок дня клиентов то, что мы всегда рядом с ними в течение позднего рабочего дня", - сказал Пенегор во время телефонного разговора о доходах в среду. "Это очень постепенный процесс. Это бизнес, которого у нас сегодня нет. Это сильная категория, которая стабильно растет в течение последних двух лет".
Во втором квартале маржа ресторанов, принадлежащих американской компании Wendy's, достигла 17,3%, в то время как продажи в том же магазине в США выросли на 4,9%.
Но у Wendy's Frosties и ее горячего и хрустящего картофеля фри есть серьезные конкуренты в ночном бизнесе. В Taco Bell, известном своим "поздним вечером", в полночь или позже подают превосходные хрустящие обертки.
Заведения Taco Bell Cantina, предлагающие алкогольные напитки, также "обычно открываются позже, чем стандартный ресторан Taco Bell, с 7 до 2 часов ночи", - сказал представитель Taco Bell.
А в среду Taco Bell анонсировала новую итерацию дизайна своего прототипа мобильного ресторана Go, цель которого - ускорить передвижение клиентов, особенно в поздние часы.
Представитель Yahoo Finance сообщил, что "дизайн ресторана digital forward" был создан для того, чтобы "помочь решить проблему с наплывом заказов, который обычно возникает в автосалонах, когда возможность поужинать в ресторане недоступна поздно вечером".
Уолл-стрит считает, что есть еще один положительный эффект от внедрения ночных предложений: в отрасли улучшились кадровые и маржинальные условия.
В записке для клиентов аналитик TD Cowen Эндрю Чарльз прокомментировал стратегию позднего ужина, отметив, что и завтрак, и поздний вечер были "самыми сильными дневными мероприятиями, что мы объясняем наиболее острыми кадровыми проблемами отрасли на этих двух дневных мероприятиях в 2022 году".
Аналитик Morningstar Шон Данлоп предупредил, что инвесторам пока не следует слишком волноваться из-за потенциального катализатора для акций Wendy's, появившегося поздно вечером.
"Я бы не стал ожидать, что это существенно повлияет на продажи в том же магазине", - сказал Данлоп в интервью Yahoo Finance. "Я имею в виду, что мы говорим о паре очков усиления, когда вы думаете о том, что дневные части ломаются".
Тем не менее, Данлоп отметил, что есть несколько хороших новостей для ресторанов быстрого питания.
"Сейчас мы находимся на том этапе, когда численность персонала в отрасли лишь примерно на 2% ниже, чем до COVID", - сказал он, и это в дополнение к замедляющейся инфляции заработной платы. "Мы надеемся, что это отражает ситуацию, в которой маржа ресторанов будет немного меньше, даже когда мы начнем замечать замедление роста выручки".
Пальчики оближешь! Акции Brands выросли почти на 14% по сравнению с прошлым годом, в то время как акции Wendy's выросли менее чем на 1% по сравнению с прошлым годом.
—
Брук Дипалма - репортер Yahoo Finance. Подписывайтесь на нее в Twitter по адресу @BrookeDiPalma или напишите ей по адресу bdipalma@yahoofinance.com .
Читайте последние финансовые и деловые новости от Yahoo Finance
