(Bloomberg) -- В прошлом месяце цены на бекон в США упали больше всего за восемь лет, но облегчение для мясоедов, вероятно, будет временным.
Это потому, что убыточные свиноводы сокращают поголовье. Ведущий производитель свинины Smithfield Foods Inc. на этой неделе заявил, что закроет 35 свиноферм и уволит 92 работника в Миссури. Тем временем конкурирующая компания Tyson Foods Inc. сообщила об убытке в размере 74 миллионов долларов в своем сегменте свинины во втором квартале.
Проблема в том, что люди любят бекон и почти ничего из свинины. Многие виды свиных отбивных, кроме грудинки, с трудом выдерживают конкуренцию с курицей и говядиной. Сокращение поголовья в настоящее время повышает риски увеличения затрат в предстоящие месяцы. Оптовые цены на свиную грудинку, которая нарезается на бекон, уже выросли до самого высокого уровня с рекордно высокого уровня прошлого года.
На данный момент покупатели могут найти выгодные предложения. Согласно данным Бюро статистики труда, опубликованным в четверг, цены на бекон и сопутствующие товары упали почти на 11% в июле по сравнению с предыдущим годом, что стало крупнейшим падением с 2015 года. Молоко подешевело больше всего за пять лет, в то время как цены на яйца продолжили снижаться, ослабив худшую продовольственную инфляцию за последние десятилетия.
-- При содействии Доминика Кэри и Герсона Фрейтаса-младшего..
©2023 Bloomberg L.P.
