Пекари рассказали о подорожании хлеба

Российские хлебозаводы не справляются с ростом себестоимости производства, поэтому цены на хлеб к концу года могут подняться на 7—10%. 
 

Основные причины роста цен на хлеб:
 

• подорожание муки 

• сложности с логистикой

• рост зарплаты

Несмотря на то, что Россия полностью обеспечивает себя зерном, из-за роста цен на пшеницу на рынок стала поступать продукция, которая по классу и качеству не соответствует ГОСТу. Если ситуация не изменится, пекарям придется перейти на муку более низкого качества.