Суровые погодные явления не проявляют никаких признаков замедления на фоне изменения климата, и это заставляет компании, производящие продукты питания и напитки, переосмысливать свою деятельность.
По данным Национального управления океанических и атмосферных исследований (NOAA), которое отслеживало катастрофы стоимостью в миллиарды долларов с 1980 года, в этом году в США произошло 23 стихийных бедствия с потерями на общую сумму более 1 миллиарда долларов каждое. Эта цифра побивает рекорд, установленный в 2020 году.
"Поразительно, что только за первые восемь месяцев этого года у нас было 23 подтвержденных события стоимостью в миллиард долларов или выше, связанных с экстремальными погодными условиями", - сказал климатолог NOAA Адам Смит в интервью Yahoo Finance Live (видео выше). "Частота этих событий быстро растет".
Будь то лесные пожары и засуха на Западе или ураганы на юго-востоке, эти события создают идеальный шторм для предприятий пищевой промышленности и производства напитков, поскольку они сталкиваются с растущими расходами на сырьевые товары и восстановлением поврежденной инфраструктуры.
"Я думаю, что руководители, другие должностные лица, которые планируют что-то в будущем... если они мудры, они смотрят на то, как мы проводим более влажные мероприятия, более сухие мероприятия", - сказал Смит. "Действительно, гидрологический цикл усиливается, что означает большую волатильность ваших базовых ожиданий в отношении сырьевых товаров".
Вот что рассказали топ-менеджеры некоторых крупнейших компаний по производству продуктов питания и напитков о своих целях в области устойчивого развития и о том, как они адаптируются к климатическим вызовам.
Финансовый директор Chipotle: "Мы не знаем", какими будут климатические проблемы
Создание устойчивого мексиканского гриль-бизнеса означает ежедневное приготовление буррито из свежих ингредиентов. Но в Chipotle (CMG) растет неопределенность в отношении обеспечения высокого качества продукции, и ее лидерство опирается на регионально диверсифицированный ассортимент партнерских отношений по производству ингредиентов.
Сеть ресторанов быстрого питания также сталкивается с повышенными расходами на коммунальные услуги, поскольку экстремальные температуры затрудняют поддержание прохлады в ресторанах.
"Мы видим, что наши расходы на коммунальные услуги растут", - сказал Хартунг. "И еще, когда у вас такая жара и вы оказываете такое сильное давление на систему кондиционирования, у вас тоже случаются поломки. Таким образом, наши [расходы на техническое обслуживание и ремонт] также немного выше".
Генеральный директор J.M. Smucker: Мы инвестируем в устойчивый к изменению климата кофе
J.M. Smucker (SJM), материнская компания Folgers, Dunkin' и Cafe Bustelo, ожидает, что изменение климата изменит ее деятельность по производству кофе.
В результате компания поставила перед собой собственные цели в области устойчивого развития и инвестирует в поиск более устойчивых кофейных деревьев, которые помогут бизнесу адаптироваться к меняющемуся климату.
Генеральный директор Beam Suntory: Качество воды "является для нас большим приоритетом"
Пиво выходного дня или бокал виски основаны на надежной агрономии.
"Если вы готовите пиво, вам нужна свежая, чистая, обильная вода", - сказал Смит из NOAA. "Ну, вы, возможно, не поедете за этим на юго-запад США из-за последствий засухи в последние десятилетия, но также и в последующие десятилетия. На юго-западе США, похоже, ситуация будет только ухудшаться".
Аналогичным образом, дистиллятор и производитель таких брендов, как Jim Beam, Maker's Mark и Suntory, находится под сильным влиянием качества воды и других ингредиентов, используемых на его предприятиях.
Читайте последние финансовые и деловые новости от Yahoo Finance
