17 августа. ФИНМАРКЕТ - Цены на красную икру лососевой путины этого года в сетевой рознице РФ взлетели до рекордного максимума - 23,5 тыс. рублей за 1 кг, показал мониторинг Информационного агентства по рыболовству.
Как сообщил "Интерфаксу" руководитель агентства Александр Савельев, самая дорогая икра нерки продается в диапазоне 18,5-23,5 тыс. рублей за 1 кг, икра кеты - 16,5-22,5 тыс. рублей, икра горбуши - 14,6-19,95 тыс. рублей.
Цены прошлогодней лососевой икры в сетевой рознице колеблются в диапазоне 11,4-13 тыс. рублей за 1 кг (икра нерки), 10,5-16,5 тыс. рублей за 1 кг (икра кеты), 8,9-12,4 тыс. рублей за 1 кг (икра горбуши).
Сославшись на данные Росрыболовства, эксперт сообщил, что к пику лососевой путины на Дальнем Востоке, который приходится на июль-август, было добыто 74,7 тыс. тонн лососей, что на 60% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. "Данных об объемах заготовки лососевой икры от Россельхознадзора пока не поступало, но максимум, что можно получить от самок этого вылова, - 1,5 тыс. тонн. То есть объем заготовленной лососевой икры в этом году будет тоже рекордно низким", - заявил Савельев.
При этом он отметил, что "недоумение вызывает остающаяся на высоком уровне, а порой и растущая, цена прошлогодней красной икры, добытой на пике лососевой путины 2025 года". "Срок ее годности истечет через две-три недели", - предупредил он, уточнив, что максимальный срок годности деликатеса даже в жестяной или стеклянной упаковке не превышает 12 месяцев.
Савельев отметил, что интеграция "Меркурия" и "Честного знака", проведенная по поручению президента РФ Владимира Путина, которое он дал на совещании с правительством 29 октября 2025 года, позволяет автоматически обмениваться данными между системами об оформлении ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), которые выдаются на каждую партию лососевой икры в течение 72 часов после изъятия из рыбы. Интеграция особенно важна для производителей и продавцов скоропортящейся лососевой икры, которая подпадает одновременно под ветеринарный контроль и обязательную маркировку, отметил он.
Как сообщалось, по прогнозу Росрыболовства, вылов лососей в 2026 году может составить около 230 тыс. тонн против 335 тыс. тонн в 2025 году. В 2024 году было добыто 235 тыс. тонн, в 2023 году - 609 тыс. тонн, что стало вторым результатом после рекордного 2018 года, когда лососевая путина принесла 676 тыс. тонн.
