11 декабря. ФИНМАРКЕТ - Цены на красную икру в РФ в ноябре выросли на 5,4%, сообщил Росстат в среду.
Темпы роста существенно замедлились: в октябре они составляли 11,8%, в сентябре - 12,6%. Цены на охлажденную и мороженую разделанную рыбу лососевых пород выросли на 3,3%, мороженую неразделанную - на 3,2%,
Как сообщалось, рост цен на красную икру объясняется существенным снижением вылова лососей в этом году. К 3 декабря он составил 235,5 тыс. тонн против 608,1 тыс. тонн в 2023 году. Но выловы лососей традиционно сравниваются между четными и между нечетными годами в силу жизненных особенностей их основного вида - горбуши. Таким образом, результат текущего года следует сравнивать с выловом 2022 года, когда было добыто 272 тыс. тонн лососей.
Производство красной икры в этом году прогнозируется на уровне 10-11 тыс. тонн против почти 25 тыс. тонн год назад.
По мнению президента Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Германа Зверева, ситуация на рынке красной икры в РФ постепенно нормализуется, резкого роста цен в будущем году не будет. Вылов лососей в 2025 году он прогнозирует на уровне 250-320 тыс. тонн.
