Шедевры шоколада от некоторых самых известных французских кондитеров были проданы на аукционе в понедельник более чем за 100 000 евро в благотворительном мероприятии, которое заставило участников торгов мечтать.
Парижский аукцион, организованный кондитерским мастером Пьером Эрме, включал такие причудливые произведения искусства, как шоколадные часы, букет белых шоколадных роз и монументальная работа из 495 шоколадных яиц — плюс одно изысканное изделие из хрусталя Даум.
По данным аукционного дома Artcurial, мероприятие собрало 108 100 евро ($125 500) для благотворительной организации, помогающей детям, госпитализированным с лейкемией.
Это был первый подобный аукцион такого рода во всем мире, заявил аукционист Арно Оливье агентству AFP.
«Это действительно впервые», — сказал Оливье.
На аукционе были представлены работы 25 знаменитых кондитеров, включая Эрме, Патрика Роджера, Сириля Линьо и Нину Мятера.
Многие кондитеры сопровождали свои творения уникальными впечатлениями.
Например, шедевр Эрме из шоколада и хрустального яйца сопровождался частным уроком у шеф-повара по приготовлению макарон, а двухметровая скульптура Роджера сопровождалась дегустацией с мастером «шоколадником».
Аукционный дом не раскрыл цену отдельных предметов.
Все изделия съедобны, хотя их создали для демонстрации, сказал Эрме.
«Когда вы смотрите на них, вам не хочется прикасаться к ним, потому что они так визуально великолепны», — сказал Оливье, называя высокое кулинарное творчество «видом гастрономического искусства».
mdv-fan/jlo/jhb/rmb
