Новое исследование обнаружило высокие уровни вечного химического элемента TFA в повседневных зерновых продуктах, включая завтраки, в Европе.
Исследование, проведенное Сетью действий по пестицидам (PAN) Европа, показало, что завтраки показали наивысшие уровни трехфторуксусной кислоты (TFA) - «вечного химического элемента», средняя концентрация которого оказалась в 107 раз выше, чем в питьевой воде.
Исследование некоммерческой группы выявило TFA в ряде повседневных продуктов, причем «самым загрязненным продуктом питания» оказался завтрак.
TFA является продуктом распада пестицидов, содержащих пер- и полифторалкильные вещества (PFAS), сообщила PAN Европа.
PFAS - это группа синтетических химических веществ, включающая перфтороктансульфонат (PFOS), перфтороктаноат (PFOA), перфторнонаноат (PFNA0) и перфтордеканоат (PFDA).
Они классифицируются как так называемые вечные химические элементы, которые были обнаружены по всему миру в поверхностных и грунтовых водах, воздухе, внутренней пыли и широком спектре потребительских продуктов.
Потребление TFA связано с проблемами в человеческом репродуктивном здоровье и развитии, а также с негативными эффектами на щитовидную железу и печень.
Другие продукты, в которых был обнаружен TFA в исследовании PAN Европа, включают популярные кондитерские изделия, пасту, круассаны, цельнозерновой и белый хлеб, а также муку.
Анализ некоммерческой организации включал 66 обычных зерновых товаров, купленных в 16 европейских странах, включая Ирландию, Германию, Венгрию, Францию, Испанию и Нидерланды.
Наивысшие уровни TFA были обнаружены в завтраках, купленных в Ирландии, а также в бельгийском цельнозерновом хлебе и пшеничной муке, произведенной в Германии.
TFA был найден в 54 из 66 продуктов, что составляет 81,8% протестированных образцов.
Продукты на основе пшеницы были идентифицированы как значительно более загрязненные, чем другие виды зерновых продуктов, сообщила PAN Европа.
В ответ на результаты, PAN Европа и ее партнерские организации призвали власти немедленно ввести гораздо более защитный порог безопасности для TFA и запретить все пестициды на основе PFAS и другие источники загрязнения TFA.
Салом Ройнел, политический деятель в PAN Европа, сказал: Все люди подвергаются воздействию TFA через несколько путей, включая пищу и питьевую воду. Наши результаты подчеркивают настоятельную необходимость немедленного запрета пестицидов на основе PFAS, чтобы предотвратить дальнейшее загрязнение продовольственной цепи.
«Пестициды, выбрасывающие TFA, должны быть немедленно запрещены. Мы не можем позволить детям и беременным женщинам подвергаться воздействию химических веществ, о вредности которых мы знаем», - добавила Ангелики Лисимаху, главный научный сотрудник в PAN Европа.
В прошлом году исследование, опубликованное на веб-сайте Elseviers Science Direct, обнаружило высокие уровни PFAS у людей, потребляющих белый рис, яйца, красное мясо, морепродукты и кофе в США.
BPAs, другой тип вечного химического элемента, также был основным вопросом интереса в Европе. Опубликованный в сентябре 2023 года отчет показал, что гормонально-нарушающее вещество, вероятно, присутствует у до 100% европейцев.
В июне прошлого года государства-члены ЕС поддержали предложение о запрете использования химического вещества бисфенола A (BPA) в упаковке пищевых и напитков.
Европейская комиссия приняла запрет в декабре 2024 года, и закон вступил в силу в январе этого года.
В октябре индийский орган по контролю за безопасностью пищевых продуктов выпустил проект поправки к законам о упаковке с 2018 года, чтобы запретить BPA и PFAS.
BPA и PFAS связаны с здоровотворительными проблемами, такими как гормональные нарушения, нарушения репродуктивной функции и повышенный риск рака.
«TFA вечный химический элемент найден в повседневных зерновых продуктах по всей Европе» был изначально создан и опубликован Just Food, брендом GlobalData.
Информация на этом сайте была включена добросовестно исключительно в общих информационных целях. Она не должна расцениваться как совет, на который вы должны полагаться, и мы не делаем никаких заявлений, гарантий или обещаний, будь то явные или подразумеваемые, о ее точности или полноте. Прежде чем предпринимать какие-либо действия на основе содержания нашего сайта, вы должны получить профессиональный или специализированный совет.
