Вы можете найти оригинальную статью здесь. Подпишитесь на наши бесплатные ежедневные рассылки.
Том Кертис сказал, что хочет, чтобы Burger King был брендом, ориентированным на потребителя, когда раздавал свой номер телефона около недели назад. Сегодня компания сделала заявление, доказывающее, насколько серьезно он относится к этой цели.
Впервые за почти 10 лет Burger King внес изменения в свой фирменный бургер Воппер, вдохновленные непосредственно отзывами гостей.
Бургер по-прежнему будет содержать четверть фунта 100% грильяжного мяса и будет не содержать искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов. Среди изменений - более премиальная, лучше вкусная булочка, по словам компании.
Воппер также будет подаваться в коробке для обеспечения более эффективной передачи тепла из кухни. Наконец, в него будут добавлены улучшенный майонез, а также хорошо дозированные нарезанные лук, салат и соленые огурцы.
"За последние несколько лет мы сосредоточились на укреплении наших операций и модернизации наших ресторанов для создания более последовательного фундамента в системе", - сказал президент Burger King U.S. Том Кертис в заявлении. "С этой работой мы уже находимся в позиции тщательно улучшить наше основное меню. Воппер - это иконка, поэтому мы не ставили перед собой задачу пересматривать его. Вместо этого мы улучшили его на основе прямых отзывов гостей".
Обновление произошло почти через четыре года после запуска компанией инициативы Reclaim the Flame для попытки развернуть свой внутренний бизнес. Инвестиции в размере 700 миллионов долларов были сосредоточены на операциях, модернизации дизайна ресторанов и усилении маркетинговых усилий. Компания начала получать значительный отклик от этих усилий, включая последовательные кварталы роста продаж в одинаковых магазинах и рост трафика.
Теперь компания готова обратить внимание на основное меню, включая и особенно свои бургеры.
Воппер уже сделал здесь немало работы благодаря платформе От Воппера от Вас, запущенной в июле 2025 года. Платформа приглашает клиентов предлагать идеи для новых вариаций фирменного бургера, с тремя запущенными вариантами, которые принесли отличные результаты и расширили охват цепи среди женщин и потребителей поколения Z, по словам генерального директора Restaurant Brands International, материнской компании Burger King, Джоша Кобзы.
В недавнем интервью главный маркетолог Burger King Джоэл Яшинский сказал, что передача популярного бургера компании в руки гостей вызвала феноменальный отклик.
"Мы собираемся развивать эту платформу и представить еще больше новых вкусов", - сказал он. "Мы хотим лидировать с нашими бургерами. Мы видим, что многие конкуренты переходят на курицу, и это открывает для нас возможность говорить о бургерах таким образом, как это делают другие. Создан большой белый простор".
Необходимо отметить, что обновления Воппера следуют за инициативой Лучший Бургер от McDonalds. Она была запущена в 2023 году и включает некоторые изменения в процессе приготовления и ингредиенты цепочки для обеспечения лучших бургеров. Например, на сковороде были добавлены лук и создан карамелизованный вкус, а в Биг Мак добавлено больше соуса. Также были улучшены булочки цепочки.
Несколько сетей кафе быстрого питания, включая Chilis, также недавно обновили свои бургеры, поскольку потребители становятся более требовательными к своим расходам, но более изысканными в кулинарных предложениях.
Свяжитесь с Алисией Келсо по адресу Alicia.Kelso@informa.com
Следите за ней в TikTok: @aliciakelso
