ПОТТСВИЛЛ Первый глоток - это быстрый переход к лету.
В баре Eagle в центре города Поттсвилл новый напиток превращает долгожданное местное лакомство во что-то более крепкое, оставаясь при этом верным своим корням.
Крепкое чайное пиво PENNSY, созданное владельцем бара Eagle Лэзом Меланом, - это безгазовый крепкий чай с настоящим заваренным чаем, созданный для баланса, а не для сладости.
В регионе, где мороженый чай давно является неотъемлемой частью вечеринок на улице, церковных пикников и семейных ужинов, этот напиток вызывает глубокое чувство ностальгии.
Этот район знает что такое мороженый чай, - сказал Мелан. Мы хотели что-то чистое и прямое - что-то, что олицетворяет округ Шуилкилл, штат Пенсильвания.
В настоящее время PENNSY Hard Iced Tea доступен только в баре Eagle, и он появился как раз перед летним сезоном, когда холодные стаканы и тенистые барные стулья становятся частью повседневной жизни в центре города.
В отличие от многих крепких чаев, которые полагаются на сахары или насыщенные вкусы, PENNSY придерживается традиционного профиля. Результат - гладкий и освежающий вкус, с оттенками, напоминающими свежезаваренный стакан чая, а не сладкий коктейль в банке.
Мелан сказал, что целью было создать напиток, отражающий место его происхождения.
Мелан сотрудничал с пивоварней из Уилкс-Барре, компанией Bennys Brewing Co., чтобы добиться правильного вкуса. Результат - крепкий чай, отражающий репутацию региона в том, что все делается по-своему: на качественных, знакомых ингредиентах и с рабочим подходом, который предпочитает сущность блеску.
Сотрудничество с местной пивоварней действительно помогло нам создать продукт, на который мы гордимся, - без общего содержания сахара, всего 100 калорий на пинту, содержание алкоголя 5% и без глютена, - сказал Мелан.
PENNSY лицензирована местной компанией Pottsville Blendery, совладельцами которой являются Мелан и Джордж Дэниэл, адвокат из Нью-Йорка.
Напиток доступен только на разлив, но Мелан надеется, что через месяц будут доступны банки.
Внутри бара Eagle напиток быстро стал объектом любопытства среди постоянных посетителей и новых гостей с момента его появления в середине февраля.
*
Как раз к лету PENNSY Hard Iced Tea теперь доступен в баре The Eagle в центре города Поттсвилл. Созданный Лэзом Меланом, владельцем The Eagle Tavern, новый напиток - это поклон ностальгии по местному мороженому чаю. (ПРЕДОСТАВЛЕНО)
*
Как раз к лету PENNSY Hard Iced Tea теперь доступен в баре The Eagle в центре города Поттсвилл. Созданный Лэзом Меланом, владельцем The Eagle Tavern, новый напиток - это поклон ностальгии по местному мороженому чаю. (ПРЕДОСТАВЛЕНО)
1 из 2
Как раз к лету PENNSY Hard Iced Tea теперь доступен в баре The Eagle в центре города Поттсвилл. Созданный Лэзом Меланом, владельцем The Eagle Tavern, новый напиток - это поклон ностальгии по местному мороженому чаю. (ПРЕДОСТАВЛЕНО)
У PENNSY есть характерная индивидуальная ручка для разлива 3D-печати с изображением упаковки мороженого чая - дань брендам мороженого чая региона.
Янтарный чай можно подавать сразу или с льдом и гарниром из ломтика лимона.
Генеральный менеджер Эллисон Поли сказала, что клиентам, попробовавшим новый чай, понравилось, что он не такой сладкий, как другие чаи, представленные на рынке.
Клиенты сравнили его с более легким чаем Stateside, отдавая предпочтение его чистому профилю и минимальному содержанию сахара, - сказал Мелан.
Мы хотели, чтобы вкус был чистым, чтобы вы ощущали вкус мороженого чая, а не сахар или алкоголь, - сказал Мелан.
Мелан хотел, чтобы его бренд мороженого чая имел название, отражающее культуру Пенсильвании. Он выбрал PENNSY, что является еще одним названием бывшей Пенсильванской железной дороги - когда-то крупнейшей железной дороги в мире.
Я хотел, чтобы это был местный и, в основном, пенсильванский бренд, - сказал он.
Мелан надеется заключить контракт с дистрибьютором для PENNSY к концу весны. Сначала он сосредоточится на распространении в округе Шуилкилл и соседних графствах северо-восточной Пенсильвании. В конечном итоге цель - сделать его широко доступным по всему штату.
Напиток будет распространяться в узких банках объемом 12 унций, - сказал он.
Впереди Мелан хочет представить PENNSY в других местных барах и пивоварнях.
С приближением сезона мороженого чая он предсказывает, что это будет хорошо продаваемый товар в Eagle Tavern.
Большое преимущество в том, что у нас есть его на разливе, - сказал он.
