Нью-Йорк (AP) Война прокатывается через их родные земли и ведется с страной, где они живут. На этой неделе иранские американцы, уже пытающиеся справиться с напряженными чувствами надежды и страха, вызванными конфликтом этого месяца, столкнулись с новой проблемой: как и даже стоит ли праздновать Навруз, иранский новый год.
Кайвон Пурмирзаи и его жена Бехназ Алмази решили отметить праздник, в частности, приехав из своего дома в Филадельфии, чтобы посетить поп-ап персидский ужин в Манхэттене в прошлые выходные. Пурмирзаи прожил всю свою жизнь в Соединенных Штатах; его родители переехали сюда до исламской революции 1979 года. На ужине он и Алмази мечтали о том, что могла бы принести война.
Навруз для меня в этом году означает шанс увидеть мою прекрасную родину, - сказал Пурмирзаи. И, что еще важнее, я рад, что мир увидит красоту Ирана. Никто не хочет войны, но для меня это очень сильное чувство.
Для иранских американцев война США-Израиля с Ираном - это кейс-стади в эмоциональном диссонансе: радость от возможного свержения ненавистного режима; страх за друзей и родственников, которые все еще находятся под его властью; гнев на конфликт, даже многие его сторонники считают плохо спланированным и неуклюжо выполненным; даже чувство вины за относительное спокойствие своей собственной жизни.
По завершении третьей недели войны Навруз - один из самых высоких иранских светских праздников - ставит эту борьбу в новом свете. Традиционно празднование в пятницу - это день танцев, музыки и пиршеств, сосредоточенных вокруг блюд с большим количеством зелени, таких как куку сабзи - блюда, символизирующие весну, надежду и новые начала.
По всей территории США множество празднований Навруз были отменены или переосмыслены как сдержанные мероприятия. Мы хотим уважать людей, - сказал Саид Шафиан Рад, президент Иранской ассоциации Бостона. Они обычно организуют несколько мероприятий, на которых собирается тысячи человек. Они отменили все. Мы просто хотим мира и процветания для иранского народа.
Разные люди, разные подходы
Разделение в иранской диаспоре не ново, но фон войны усилил его, а наступление Навруза привлекло к нему внимание. И для молодых ирано-американцев - многие из которых никогда не были в Иране - это подчеркивает поколенческие различия, вызывая размышления о том, что значит быть иранцем на расстоянии.
Это второй год, когда Хеди Юсефи организовывает Норуз Базар, новогодний показ ирано-американской еды и художников в Нью-Йорке. Хотя она сомневалась, стоит ли это делать, и говорит, что получила угрозы от тех, кто считал, что это неподходяще, она в конечном итоге решила, что почитание Навруза - это то, что хотел бы народ Ирана.
Для меня это акт сопротивления против режима, - сказала Юсефи, которая родилась в Тегеране и приехала в США 13 лет назад. Мой дедушка всегда говорил, что (режиму) хотелось бы больше всего остановить Навруз.
Ирано-американский социальный медиа-инфлюенсер Омид Афшар обнаружил, что проводит больше времени на кухне, пробуя себя в иранских рецептах в преддверии Навруза. Готовка персидской еды стала способом восстановить связь с нашей культурой, - сказал Афшар, который делает обзоры персидских ресторанов в Instagram под именем @omidafshar. Долгое время, выросший в Америке, я чувствовал, что должен сделать часть себя меньше, чтобы вписаться в остальной мир вокруг меня.
Навруз и его пиршества должны быть источником непрерывности и стабильности в неопределенные времена, - сказала Персис Карим, бывший директор Центра исследований иранской диаспоры в Сан-Франциско. Тем не менее, в этом году ей трудно почувствовать надежду, которую он представляет.
Мне не комфортно отмечать традицию, которую я люблю, потому что я опечалена тем, что происходит с моей семьей в Иране, - сказала Карим. Конечно, я желаю изменения режима. Но это должно произойти изнутри Ирана, а не из-за бомб со стороны Соединенных Штатов.
С похожими опасениями Насим Алихани пришла к другому выводу. Она рассматривала возможность отменить празднование Навруза в своем бруклинском персидском ресторане Sofreh, но, как и Юсефи, решила, что это не имеет смысла.
Иран был захвачен на протяжении всей истории. И все-таки иранцы сохранили традицию Навруза, - сказала она. Я не позволю этой несправедливой войне и агрессии победить. Вместо того чтобы петь и танцевать вокруг стола, возможно, мы помолимся за мир и возьмемся за руки с нашими гостями. Но еда точно будет присутствовать, потому что нет собрания без еды.
Бизнес в персидских ресторанах падает
Навруз обычно является самым загруженным месяцем для персидских ресторанов и магазинов. Но в этом году бизнес идет на спад в сообществах, где общественное мнение противостоит атакам. Тем временем в сообществах, где поддержка крепка, таких как Лос-Анджелес, где иранское сообщество настолько велико, что имеет прозвище Тегрангелес, бизнес растет вместе с информационным циклом.
Когда началась война, у нас был скачок. Когда было заявлено, что верховный лидер Ирана мертв, у нас был скачок, - сказала Фариназ Пирширази, совладелец персидского ресторана Toranj в Лос-Анджелесе. Те, кто приходил, улыбались от уха до уха и слегка плакали от радости. Они все говорили нам: Нам нужно выйти сегодня вечером и поесть персидскую еду.
Напряженность также заставляет некоторые традиции меняться. Когда в январе иранское правительство начало непрецедентную и смертельную репрессию протестующих, многие ирано-американцы готовили халву, пастообразное сладкое, часто подаваемое во времена траура. Когда началась война и был убит верховный лидер Али Хаменеи, они продолжили ее готовить.
Это было ироническим способом поделиться радостью и счастьем, - сказала Пирширази. Обычно халва делают на похоронах, когда тебе грустно. Но в этой конкретной ситуации это было очень иронично, потому что это был знак радости, что они готовили халву.
Анайс Дерси была одной из организаторов поп-ап ужина, на котором был Пурмирзаи, где блюда включали в себя версию пасты на основе тахдига, классического блюда Ирана из обжаренного на сковороде риса. Она организовала похожее мероприятие в Бруклине в прошлом месяце; оно продалось за несколько часов. Они решили отметить Навруз, устроив второе мероприятие, оба сбора средств для благотворительных организаций в Иране.
Идея заключалась в объединении сообщества над чем-то. Предоставление людям места для траура, для чувства отчаяния или что бы они ни чувствовали, - сказала она. Как первопоколенческому американцу, еда - это связь с моей культурой. Я не всегда могу связываться через политику или язык, но еда кажется моей. И кажется, что она принадлежит и другим. Это отличный единый фактор.
___
J.M. Хирш - давний писатель о еде, который был редактором еды в Ассошиэйтед Пресс почти десять лет до 2016 года.
